quarta-feira, 30 de setembro de 2009

DOCE DE BATATA COM CANELA


Olá minhas lindas.
Ingrediêntes

2 ou 3 Batatas
Leite
175g de acúcar
1 pau de canela
2 cascas de limão
3 gemas
canela em pó

Modo de preparar:
1º Coza as batatas com a pele. pele-as depois e reduza-as a puré
ainda quentes. Pese 300g e misture com um pouco de leite
quente  para o puré ficar mais macio. Reserve.
2º Ferva o acúcar com 1dl de água, o pau de canela e as cascas de limão,
até obter uma calda em ponto de espadana. Junte o puré
de batata que reservou e ferva um pouco, mexendo.
3º Tire do lume, deixe amornar .
Incorpore as gemas batidas. Leve o doce de novo ao lume,
mexendo até retomar a fervura. Deite em pequenas taças
e povilhe com canela. Sirva frio.

Espero que gostem da minha receita.
beijos com carinho.
(^.^) CUIDE BEM DO MEU CORAÇÃO POIS VOCÊ ESTÁ DENTRO DELE.(*;*)